Conçu pour la réalisation de chocolats variés pleins ou fourrés, ce moule rigide Patisdécor comprend 24 empreintes réparties en 6 visuels traditionnels (4 cavités par motif) : coque de noix, trèfle à trois feuilles, cœur lisse, coquille Saint-Jacques, coquille d'escargot et rond strié. Fabriqué en copolyester Tritan sans bisphénol A, il associe haute résistance aux chocs, transparence cristalline et légèreté.La surface lisse et non poreuse des cavités favorise la rétraction idéale du chocolat lors de la cristallisation, garantissant des détails nets, des contours précis et une brillance éclatante. Adapté à une utilisation professionnelle ou domestique, ce moule permet d'obtenir un assortiment varié de bouchées en chocolat d'environ 10 g.Les atouts du produitCopolyester Tritan haute résistance : Matériau plastique rigide incassable et sans BPA, conçu pour un usage intensif sans déformation de la plaque.Démoulage net et rapide : La rigidité de la structure permet d'éjecter les 24 pièces d'un seul coup sec sur le plan de travail, sans ustensile.Assortiment varié 6 formes : Propose 4 cavités de chaque motif pour composer facilement des coffrets et ballotins de chocolats assortis et élégants.Brillance éclatante : La finition lisse des empreintes assure une excellente rétention du brillant après le tempérage du chocolat de couverture.Conseils d'utilisation et d'applicationPréparation du moule : Essuyer minutieusement l'intérieur des cavités avec un coton sec pour éliminer toute trace de poussière ou d'humidité résiduelle.Remplissage et débullage : Verser le chocolat de couverture préalablement tempéré dans les empreintes, puis tapoter fermement le moule sur le plan de travail pour chasser les bulles d'air.