Apportez toute la magie des traditions de décembre à vos tables de fête avec le moule à chocolat en copolyester Tritan pour Saint Nicolas 3D (12 cm), proposé par Cerf Dellier. Spécialement développé pour satisfaire les exigences des maîtres chocolatiers, des pâtissiers et des amateurs passionnés de confiserie maison, cet équipement rigide de haute précision permet de façonner sans difficulté de superbes sujets en relief d'une minutie remarquable.Les atouts du produit :Qualité professionnelle rigide : Structure solide en Tritan haute durabilité, pleinement conforme aux réglementations européennes strictes (UE n° 1935/2004, 2023/2006 et 10/2011).Format décoratif traditionnel : Hauteur de 12 cm idéale pour garnir une vitrine, composer un coffret gourmand ou célébrer la Saint-Nicolas.Finition miroir d'artisan : Parois intérieures polies procurant un fini étincelant et un cassant net lors de la dégustation.Innocuité alimentaire absolue : Matériau garanti sans bisphénol A, neutre au goût et respectueux de la pureté des arômes du cacao.Démoulage instantané par percussion : Éjection aisée des pièces par simple choc contrôlé de la plaque tenue contre une feuille à pâtisserie sur le plan de travail.Conseils d'utilisation1. Technique de coulage et d'assemblage du Saint Nicolas 3D :Avant la toute première coulée, essuyez minutieusement l'intérieur des cavités avec un chiffon doux en coton ou un dépoussiéreur à air chaud afin d'éliminer les éventuelles micro-poussières et traces d'humidité.Coulez votre chocolat de couverture préalablement tempéré directement dans les 4 empreintes de la plaque.Tapotez délicatement le moule contre votre plan de travail pour faire remonter les bulles d'air nichées dans les détails de la mitre et de la barbe.