Apportez une élégance épurée et féerique à vos créations de confiserie grâce au moule à chocolat en copolyester Tritan pour étoiles de 13 cm (2 pièces), proposé par Cerf Dellier. Spécialement développé pour répondre aux exigences méticuleuses des artisans chocolatiers et des passionnés de pâtisserie maison, cet équipement rigide de haute précision permet de façonner sans difficulté de grandes étoiles à la surface lisse et brillante, idéales en décor principal ou en pièce montée festive.Les atouts du produit :Qualité professionnelle rigide : Structure solide en Tritan haute durabilité, pleinement conforme aux réglementations européennes strictes (UE n° 1935/2004, 2023/2006 et 10/2011).Format décoratif généreux : Étoiles de 13 cm de diamètre idéales pour surmonter un entremets, garnir une vitrine ou constituer un cadeau gourmand.Finition miroir d'artisan : Parois intérieures polies procurant un fini étincelant et un cassant net lors de la dégustation.Innocuité alimentaire absolue : Matériau garanti sans bisphénol A, neutre au goût et respectueux de la pureté des arômes du cacao.Démoulage instantané par percussion : Éjection aisée des pièces par simple choc contrôlé de la plaque tenue contre une feuille à pâtisserie sur le plan de travail.Conseils d'utilisationTechnique de coulage et d'assemblage des étoiles 3D :Avant la toute première coulée, essuyez minutieusement l'intérieur des cavités avec un chiffon doux en coton ou un dépoussiéreur à air chaud afin d'éliminer les éventuelles micro-poussières et traces d'humidité.Coulez votre chocolat de couverture préalablement tempéré directement dans les 2 empreintes de la plaque.Tapotez délicatement le moule contre votre plan de travail pour faire remonter les bulles d'air nichées dans les pointes des 5 branches.