Alternative moderne, sûre et performante aux moules en polycarbonate traditionnels, ce moule rigide Patisdécor est élaboré en copolyester Tritan, un matériau garanti sans bisphénol A (BPA) et totalement conforme aux réglementations européennes strictes relatives au contact alimentaire. Reconnaissable à sa transparence cristalline teinte d'une légère nuance bleutée, le Tritan réunit légèreté, robustesse et haute résistance aux chocs pour une utilisation quotidienne et intensive en laboratoire professionnel comme à la maison.Sa transparence cristalline offre une visibilité optimale pour contrôler le remplissage régulier des 3 empreintes et chasser instantanément les bulles d'air. Grâce à sa surface lisse et non poreuse, il garantit une rétraction naturelle du chocolat au cours de la cristallisation : vos tablettes se détachent ainsi proprement, sans risque de casse ou de fissure, d'un simple claquement sec sur le plan de travail. Avec ses 3 cavités dessinant des tablettes rectangulaires classiques de 12 carrés en relief, ce moule est idéal pour créer des tablettes gourmandes pur beurre de cacao, des tablettes fourrées au praliné ou garnies d'inclusions croustillantes (fruits secs, riz soufflé, éclats de caramel).Les atouts du produitCopolyester Tritan sans BPA : Matériau sain, léger et extrêmement résistant aux chocs, conforme aux règlements européens (UE n° 1935/2004, 2023/2006 et 10/2011).3 tablettes généreuses en une coulée : Permet de produire simultanément 3 tablettes rectangulaires identiques (~120 g chacune, 15,6 x 7,1 x 1,1 cm) subdivisées en 12 carrés.Transparence bleutée cristalline : Facilite l'inspection visuelle lors du remplissage et de l'étape de débullage.Démoulage parfait & brillance miroir : Rigidité irréprochable et surface non poreuse garantissant des contours nets et un éclat professionnel.