Renouvelez l'esthétique des traditionnels carrés de chocolat et apportez une signature visuelle originale à vos créations grâce au moule à chocolat en copolyester Tritan pour 12 napolitains tachetés, proposé par Cerf Dellier. Développé pour satisfaire l'exigence des maîtres chocolatiers, des pâtissiers et des amateurs passionnés de confiserie créative maison, cet équipement rigide à haut rendement permet de façonner en une seule passe une série complète de petits rectangles élégants et modernes.Les atouts du produit :Qualité professionnelle rigide : Plastique Tritan haute durabilité, pleinement conforme aux réglementations européennes strictes relatives au contact alimentaire (UE n° 1935/2004, 2023/2006 et 10/2011).Décor graphique original : Motif tacheté en relief apportant du dynamisme visuel et du relief en bouche à la dégustation.Format gourmand généreux (9 g) : Dimension idéale pour accompagner le café, dresser des assiettes de desserts ou composer des sachets festifs.Finition miroir d'artisan : Parois intérieures polies procurant un éclat étincelant et un cassant franc lors de la dégustation.Démoulage instantané par percussion : Les 12 rectangles se détachent spontanément en claquant la plaque tenue contre une feuille à pâtisserie sur le plan de travail.Conseils d'utilisationTechnique de coulage et démoulage des 12 napolitains tachetés :Avant la toute première coulée, essuyez minutieusement l'intérieur des 12 alvéoles à l'aide d'un morceau de coton sec ou d'un dépoussiéreur à air chaud afin de retirer les micro-poussières et traces d'humidité.Coulez votre chocolat de couverture préalablement tempéré directement dans les empreintes du moule.