Apportez une touche d'exotisme gourmand et de créativité à vos collections de chocolaterie fine grâce au moule à chocolat en copolyester Tritan pour 5 palmiers 3D (5,5 cm), proposé par Cerf Dellier. Développé pour répondre aux exigences des maîtres chocolatiers, des pâtissiers et des amateurs passionnés de confiserie maison, cet équipement rigide à haut rendement permet de façonner en une seule coulée des sujets tridimensionnels finement ciselés aux finitions irréprochables.Les atouts du produit :Qualité professionnelle rigide : Plastique Tritan haute durabilité, pleinement conforme aux réglementations européennes strictes relatives au contact alimentaire (UE n° 1935/2004, 2023/2006 et 10/2011).Motif thématique original : Reliefs détaillés restituant fidèlement le stipe et le feuillage palmé pour des décors tropicaux ou estivaux remarquables.Format bouchée équilibré (8,3 g) : Dimension idéale pour garnir des ballotins de fête, décorer des entremets ou surprendre vos convives.Finition miroir d'artisan : Parois intérieures polies procurant un éclat étincelant et un cassant franc lors de la dégustation.Démoulage instantané par percussion : Décollement fluide et rapide des pièces en faisant claquer la plaque tenue fermement contre une feuille à pâtisserie sur le plan de travail.Conseils d'utilisationTechnique de coulage et d'assemblage des 5 palmiers 3D :Avant la toute première coulée, essuyez minutieusement l'intérieur des 10 alvéoles à l'aide d'un chiffon doux en coton ou d'un dépoussiéreur à air chaud afin de retirer les micro-poussières et traces d'humidité.Coulez votre chocolat de couverture préalablement tempéré directement dans la face avant et la face arrière du moule.