Alternative moderne, sûre et performante aux moules en polycarbonate traditionnels, ce moule rigide Patisdécor est fabriqué en copolyester Tritan, un matériau garanti 100 % sans bisphénol A (BPA) et conforme aux normes européennes sur le contact alimentaire. Reconnaissable à sa transparence cristalline bleutée, le Tritan associe légèreté et résistance exceptionnelle aux chocs pour un usage intensif en atelier artisan ou en cuisine domestique.Sa transparence permet de vérifier en un coup d'œil le parfait remplissage des 40 empreintes en forme de cannelés et d'éliminer facilement les bulles d'air. Sa surface lisse et non poreuse assure une rétraction optimale du chocolat lors de la cristallisation : les chocolats se détachent ainsi sans risque de casse, de fissure ni de déformation. Idéal pour réaliser des bonbons de chocolat solides ou des coques garnies, ce moule restituera fidèlement les cannelures emblématiques du célèbre gâteau bordelais.Les atouts du produitCopolyester Tritan sans BPA : Matériau sûr, sans bisphénol A, conforme aux réglementations européennes en vigueur (UE n° 1935/2004, 2023/2006, 10/2011).Rendement de 40 pièces : Permet de concevoir simultanément 40 mini-cannelés identiques de 9 g environ (Ø 2,5 cm, hauteur 2,2 cm).Transparence bleutée cristalline : Facilite la visualisation du remplissage et le repérage des bulles d'air.Rendu net et ultra-brillant : Rigidité et surface non poreuse garantissant une restitution fidèle des détails et un démoulage propre.Robustesse & stabilité thermique : Résiste aux chocs et supporte les variations de température liées au tempérage du chocolat sans se déformer.Conseils d'utilisation et d'applicationPréparation du moule : Veiller à travailler dans un moule propre et totalement sec.