Alternative moderne, sûre et performante aux moules en polycarbonate traditionnels, ce moule rigide Patisdécor est fabriqué en copolyester Tritan, un matériau garanti 100 % sans bisphénol A (BPA) et totalement conforme aux réglementations européennes sur le contact alimentaire. Reconnaissable à sa transparence cristalline bleutée, le Tritan associe légèreté et résistance exceptionnelle aux chocs pour une utilisation intensive en laboratoire comme en cuisine domestique.Sa transparence permet de contrôler d'un coup d'œil le remplissage complet des cavités et d'éliminer facilement les bulles d'air piégées dans la finesse des motifs de cabosse. Grâce à sa surface ultra-lisse et non poreuse, la rétraction du chocolat s'effectue naturellement pendant la cristallisation : vos tablettes généreuses de 158 g se détachent proprement, sans casse ni déformation, d'un simple claquement sec sur le plan de travail. Avec ses 3 cavités structurées en 18 carrés sécables illustrant l'origine du cacao, ce moule est idéal pour sublimer vos chocolats de pure origine, vos créations pralinées ou pour enrichir vos gammes de tablettes artisanales.Les atouts du produitCopolyester Tritan sans BPA : Matériau sûr, léger et ultra-résistant, conforme aux réglementations européennes sur les matériaux au contact des aliments (UE n° 1935/2004, 2023/2006, 10/2011).3 empreintes généreuses : Permet de réaliser en une seule coulée 3 tablettes classiques de 18 carrés (~158 g chacune, 14,9 x 7,9 cm) gravées d'une cabosse de cacao.Transparence bleutée cristalline : Offre une visibilité parfaite pour contrôler le débullage et l'absence d'imperfectons visuelles.Brillance et précision : Surface lisse garantissant un éclat miroir irréprochable et un démoulage facile par rétraction naturelle.