Piervezz votre passion pour la cuisine authentique avec cette pierre à pizza en cordiérite, pensée pour reproduire la texture et le croustillant d'un véritable four à bois directement chez vous.
Une cuisson rapide et homogène
Fabriquée en cordiérite, une céramique naturelle réputée pour sa résistance aux hautes températures et aux chocs thermiques, cette pierre absorbe et restitue la chaleur de manière uniforme. Son épaisseur de 12 mm favorise une répartition optimale de la température et permet d'obtenir une pâte croustillante tout en préservant l'humidité des garnitures. Elle supporte des températures pouvant atteindre 2200 °F.
Une taille polyvalente
Avec son format carré de 33 x 33 cm, elle s'adapte à la plupart des fours standards, mais aussi aux barbecues et grils. Au-delà de la pizza fraîche ou surgelée, elle se prête à la cuisson du pain, des fajitas, des crêpes et de bien d'autres préparations.
Un entretien simple
La surface lisse limite l'adhérence des graisses et se nettoie facilement à l'eau tiède. Il suffit ensuite de la sécher avec un chiffon et de la ranger au four ou dans un endroit sec. L'utilisation de savon ou de détergent est déconseillée afin de préserver le goût naturel des aliments.
Caractéristiques principales
Matériau : céramique (cordiérite)
Couleur : beige
Forme : carrée
Dimensions : 33 x 33 x 1,2 cm
Poids : 2,52 kg
Température maximale : 2200 °F
Entretien : essuyer avec un chiffon sec
Robuste, saine et sans odeur, cette pierre à pizza deviendra rapidement l'accessoire indispensable de toutes vos cuissons au four comme au barbecue.