**Description produit**
Préparez et dégustez de véritables pizzas maison croustillantes grâce à ce set complet composé d'une pierre à pizza rectangulaire et d'une pelle à pizza en aluminium avec poignée extra-longue.
La pelle en aluminium poli glisse la pizza dans le four ou sur le barbecue et permet de la retirer sans difficulté. Sa poignée en bois mesure 41,5 cm, soit 53,5 cm avec le manche. L'ensemble pelle et poignée atteint 85 cm de long, offrant une bonne portée pour enfourner et récupérer les pizzas en toute aisance. La pelle peut également s'accrocher au mur pour un rangement pratique.
La pierre à pizza est fabriquée en cordiérite, un matériau réfractaire reconnu en restauration professionnelle. Elle monte en température rapidement, conserve la chaleur et supporte des températures très élevées. Elle chauffe par le dessous pour rendre la pizza croustillante, à la manière d'une pizza italienne traditionnelle. Elle convient aussi pour cuire du pain ou une tarte, au four comme au barbecue.
**Caractéristiques techniques**
Dimensions de la pierre : 38 x 30 cm (épaisseur 1,5 cm), format rectangulaire idéal pour les fours et barbecues.
Dimensions de la pelle : 30,5 x 30,5 cm.
Couleur : pierre beige avec pelle en aluminium.
Entretien : essuyer avec un chiffon humide.
**Conseils d'utilisation**
Fariner la pelle avant de l'utiliser pour faciliter le transfert de la pizza. Selon la température du four, la pizza sera cuite après 5 à 12 minutes ; sur le barbecue, comptez 4 à 10 minutes. Laisser ensuite la pierre refroidir complètement avant de la manipuler ou de la ranger.