Poêle à frire coupe Lyonnaise en acier carbone, 24 cm - Compatible induction et gril - Gris

Poêle à frier en acier blanc épais, idéale pour la saisie, la grillade et la dorure de viandes, poissons et œufs. Sa montée rapide en température et sa diffusion homogène de la chaleur favorisent la réaction de Maillard ainsi que la caramélisation des jus, pour une cuisson maîtrisée. Sa poignée en feuillard riveté offre une fixation solide et une prise en main ergonomique. Sa courbure à la française facilite également la manipulation. Diamètre extérieur : 24 cm. Surface intérieure utile : 17,5 cm. Compatible avec tous les types de feu, notamment l’induction. Un culottage est nécessaire dès la première utilisation. Entretien : dégraissez la poêle à l’eau chaude, rincez-la, séchez-la soigneusement puis huilez-la légèrement avant de la ranger dans un endroit sec. Ne pas utiliser de détergent et ne pas la placer au lave-vaisselle.