Poêle en acier inoxydable 40cm

Poêle professionnelle à induction en acier inoxydable d'un diamètre de 40 cm et d'une capacité de 8,8 l . La poêle YATO Équipement de cuisine professionnel est conçue pour l'usage professionnel en restauration. Elle est idéale pour faire revenir tous types de plats. Elle est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité 21/0 , spécialement développé pour une utilisation en restauration. Le principal avantage de ce type d'acier est une meilleure conductivité thermique jusqu'à 30% comparée aux poêles en acier 304. Elle se distingue également par une résistance accrue aux dommages mécaniques ainsi qu'aux acides organiques et agents de nettoyage. C’est pourquoi elle est compatible avec le lave-vaisselle et résistante aux nettoyages intensifs de la surface. Il est important de noter que les poêles en acier 21/0 ne contiennent pas de manganèse ni de nickel nuisibles à la santé humaine. La conception spéciale du fond capsule répartit la chaleur uniformément sur toute la surface du fond, ce qui améliore la rendement thermique et la performance en cuisson. Cela influence directement la qualité et la facilité d’utilisation lors de la cuisson. Cette solution réduit aussi le risque de brûler les aliments. L'insert ferromagnétique spécial dans le fond permet d'utiliser les poêles YATO sur tous types de cuisinières, telles que : - électrique - à induction - à gaz - vitrocéramique Les murs latéraux des poêles sont fabriqués en acier épais , ce qui retient la température plus longtemps que les récipients classiques en acier 304. Les poêles YATO sont équipées de poignées particulièrement massives et résistantes à la chaleur , solidement fixées. Cela garantit la sécurité et une durabilité longue durée.