Cet ensemble de deux poêles de 28 cm réunit une poêle en inox trois couches et une poêle en céramique antiadhésive, pour couvrir toutes les techniques de cuisson, de la saisie à feu vif à la cuisson douce et saine. Livré avec un couvercle en verre universel de 28 cm, il convient à un usage quotidien et à tous les feux, y compris l'induction.
- Poêle en inox trois couches : parfaite pour la réaction de Maillard, elle donne une croûte dorée aux viandes tout en les gardant juteuses.
- Poêle en céramique antiadhésive : permet une cuisson rapide et pauvre en matières grasses, sans fumée, et les œufs au plat se décollent facilement.
- Sans risque pour la santé : la poêle en inox est 100 % sans revêtement chimique, la poêle en céramique est exempte de PTFE et de PFOA.
- Économie d'énergie : jusqu'à 45 % d'énergie économisée grâce à une conduction thermique optimisée et une répartition homogène de la chaleur.
- Durabilité : la poêle en inox possède un fond renforcé de 6 mm, résistant aux rayures et aux ustensiles en métal ; le fond de la poêle en céramique est résistant à la déformation et ne se décolle pas.
- Couvercle en verre universel de 28 cm : transparent, il permet de surveiller la cuisson et passe facilement de la saisie au mijotage, à la vapeur ou à l'ébullition.
- Poignée en acier moulé résistant à la chaleur : stable même à haute température (il est conseillé d'utiliser un gant de cuisine pour porter les poêles chaudes).
- Compatible avec tous les feux, y compris l'induction ; la poêle en céramique a un fond inductif optimisé pour une meilleure efficacité.
- Passe au four : la poêle en inox jusqu'à 500 °C, la poêle en céramique jusqu'à 230 °C (le couvercle en verre ne va pas au four).
Contenu : 1 poêle en inox 28 cm, 1 poêle en céramique 28 cm, 1 couvercle en verre 28 cm.