Apportez une touche de gourmandise et une finition visuelle irréprochable à toutes vos créations sucrées et salées grâce à la râpe à copeaux en acier inoxydable, disponible chez Cerf Dellier. Spécialement imaginée pour répondre aux besoins des pâtissiers et cuisiniers exigeants, cette râpe zesteur/rasoir allie performance de découpe, maniabilité et sécurité.Son élément phare repose sur sa lame de 20 x 2,5 cm en acier inoxydable de haute qualité, affûtée avec une extrême précision. Contrairement aux râpes classiques qui écrasent la matière, ses dents tranchantes découpent de fins rubans nets sans échauffer le chocolat ni altérer ses arômes.Son manche de 12 cm en silicone anti-adhérent noir offre une tenue ergonomique remarquable, évitant tout glissement des doigts même lorsque vos mains sont humides. Dotée d'une longueur totale de 32 cm et d'un œillet de suspension pratique, elle se manipule très facilement au-dessus d'un cul-de-poule ou directement au-dessus de vos entremets.Polyvalente et résistante, elle excelle dans le travail du chocolat de couverture, des morceaux de noix de coco sèche, des fruits secs, ainsi que des ingrédients salés comme le parmesan, la muscade ou le gingembre frais.Les atouts du produit :Lame inox ultra-tranchante : Découpe nette de la matière pour former de véritables copeaux et rubans homogènes.Manche ergonomique en silicone : Prise en main confortable, antidérapante et sécurisante lors de l'utilisation.Accessoires inclus : Livrée avec un étui de sécurité en plastique pour protéger la lame et un mini-pinceau de nettoyage efficace.Polyvalence sucrée / salée : Idéale pour le chocolat, la noix de coco, les amandes, les zestes, les fromages durs et les épices.Rangement suspendu : Dotée d'une anse à l'extrémité du manche pour être accrochée la tête en bas.