Coffee B

Arabica ou robusta, torréfaction, origine, mouture, labels : découvrez comment choisir votre café en grains, moulu ou en capsules selon votre machine.

Les emballages du café en grains ou moulu sont soigneusement conçus pour conserver tous les arômes. Mais une fois ouverts, il est essentiel de respecter certaines conditions de stockage au risque de voir le goût du café s’altérer rapidement.

Arabica ou robusta, mouture, équipement, budget et conservation : comparez café en grains et café moulu pour choisir selon vos goûts. Découvrez nos conseils.

Chaque type de machines à expresso fonctionne avec un certain type de café, en capsules, en dosettes, moulu ou en grain :

Filtre, capsules, dosettes, expresso ou broyeur : comparez les types de machines à café, le coût à la tasse, la pression, l’entretien et le détartrage.

Vous buvez du café et vous vous posez des questions sur la capsule Nespresso ? Sachez que chaque capsule Nespresso contient précisément 5 g de café.

Quel que soit le type de cafetière choisi, préparer un bon café dépend de paramètres à respecter impérativement :

Le cappuccino qui nous vient d’Italie est l’alliance parfaite du café et du lait. On le réalise dans une tasse de 160 à 180 ml avec 50 ml de café expresso et 100 ml de lait chauffé et monté en mousse. Le goût du café doit rester prédominant et le lait choisi de préférence entier pour obtenir une belle mousse dense et onctueuse. Les adeptes du « latte art » finalisent avec des motifs à la surface du cappuccino. Bonus très apprécié pour les petits déjeuners au lit !