Grand plat four


Le grand plat pour four est un indispensable de la cuisine pour cuire et gratiner vos plats préférés. Que vous souhaitiez préparer un délicieux gratin de légumes, une lasagne savoureuse ou encore un rôti juteux, le grand plat pour four vous permettra de réaliser des recettes gourmandes et conviviales. Fabriqué en matériaux résistants à la chaleur, il peut être utilisé à des températures élevées sans risque de se briser. Retrouvez sur Cdiscount une sélection de grands plats pour four de différentes tailles et formes, adaptés à tous vos besoins culinaires.

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  1. Inox, bois, silicone, nylon : choisissez des ustensiles de cuisine adaptés à vos poêles et à votre usage. Découvrez les critères et les conseils d'entretien.
  2. Il est tout à fait possible de mettre un plat en inox au four. En effet, l'inox est un matériau résistant aux chocs thermiques ainsi qu'aux chutes. De plus, l'acier inoxydable est léger et conduit bien la chaleur. Il contient entre autres 18 % de chrome et 10 % de nickel, d'où son appellation fréquente d'inox 18/10.
  3. Vous souhaitez utiliser un plat et ne savez pas s’il peut aller au four ? Découvrez notre tutoriel pour déterminer si vos plats sont adaptés à ce type de cuisson.
  4. Tout dépend du type de porcelaine, généralement ce matériau est bien adapté aux hautes températures. Un plat ou une assiette en porcelaine nécessite une température comprise entre 800 et 1000 °C pour être fabriqué. Il peut donc résister à la chaleur du four. Toutefois, toutes les porcelaines ne se valent pas. Pour être sûr que la porcelaine va au four, vérifiez que votre porcelaine porte bien la mention « passe au four ». Si elle ne porte pas ces mentions, considérez qu'elle n'est pas compatible
  5. Les cocottes en fonte vont pratiquement toutes au four à condition de ne comporter aucun élément dans un autre matériau. En effet, certains anciens modèles de cocotte en fonte comportent des poignées en bois ou en plastique. Ces matériaux ne résistent bien sûr pas à de fortes chaleurs et peuvent fondre ou prendre feu. Sur certains modèles, les poignées sont amovibles et la cocotte peut potentiellement passer au four une fois celles-ci enlevées.

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