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    Clos de La Roche Grand Cru 2008

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    Les points forts :
    • Maison Jean Bouchard
    • Cuvée : Clos de La Roche Grand Cru
    • Appellations : AOC Clos de la Roche Grand Cru
    • Millésime : 2008
    • Contenance : 75 cl.
    • France - Bourgogne
    • Vin rouge
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    Descriptif : Clos de La Roche Grand Cru 2008

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    Maison Jean Bouchard - AOC Clos de La Roche Grand Cru - Millésime 2008 - Vin rouge - Vendu à l'unité - 75cl.

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    Informations générales sur le produit
    MarqueJEAN BOUCHARD
    Nom du produitClos de La Roche Grand Cru 2008
    CatégorieVIN ROUGE
    Général
    Type de ProduitVin rouge
    Château / MaisonMaison Jean Bouchard
    CuvéeClos de La Roche Grand Cru
    Millésime2008
    CaractéristiquesVin tranquille
    Contenance75 cl.
    Provenance du vin
    Pays d'origineFrance
    Région françaiseBourgogne
    Sous-RégionCôte de Nuits
    AppellationsAOC Clos de la Roche Grand Cru
    Vignoble
    Encépagement100 % Pinot Noir
    TerroirSitué au Nord du village de Morey St Denis et jouxtant le village de Gevrey Chambertin, le clos de la Roche est sis sur l'arête rocheuse calcaire de la pente, d'où il tire son nom. D'une altitude comprise entre 250 à 300 m, c'est le plus grand clos classé Grand Cru du village de Morey St Denis
    Vinification
    VendangesRécolte manuelle avec un premier tri dans la vigne, les raisins sont transportés rapidement
    Cuvaison / FermentationLa macération fermentaire dure de 20 à 28 jours dans des cuves en chêne coniques. Le contrôle des températures permet un travail du vin en deux phases: la première pour exprimer le fruit du Pinot Noir entre 10 et 14°c. La seconde pour travailler le corps et les tanins entre 20 et 30°C.
    ElevageL'élevage en fût apporte des parfums et également grâce à la porosité du bois , une oxygénation ménagée qui permet une bonne maturation du vin.
    Notes et conseils de dégustation
    Notes de dégustationJolie robe rouge très franc
    Il révèle au nez des arômes de fruits rouges, de tabac anisé, de cerise et des notes mentholées.
    Riche et bien équilibré en bouche, c'est un vin charpenté au fruité croquant. La finale est intense et parfumée de notes confites et d'épices.
    ServiceOuvrir 1 heure avant dégustation
    Température de service16° à 18°C
    Potentiel de gardeA conserver 7 à 10 ans voir plus
    Accord Mets
    Accords metsCharcuteries fines
    Gibiers à plumes, viandes rouges fines en sauce au vin
    Cuisine italienne
    Fromages fins à goût moyen
    Desserts au chocolat
    Caractéristiques du produit
    Conditions d'envoiCarton renforcé
    Mentions légalesL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
    Dimensions et poids
    Poids net en kg1300 g

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    Cépages : pinot , Pinot noir

    Vins de Bordeaux : chateau Grands Chenes

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    Présentation produit : Clos de La Roche Grand Cru 2008
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    Clos de La Roche Grand Cru 2008
    VIN ROUGE Clos de La Roche Grand Cru 2008
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