Terroir : Les raisins proviennent de viticulteurs partenaires pratiquant la culture biologique depuis de nombreuses années. Les parcelles sont situées dans la Couronne d’Or, au nord du vignoble alsacien, ainsi, qu'au cœur du vignoble de Colmar. Terroirs marno-calcaires et argileux-limoneux, qui confèrent au vin une rondeur et un caractère fruité typique, caractéristique du cépage. Terroir de graves conférant légèreté et finesse.