Nous observons une belle brillance et une effervescence fine et persistante.
Le nez, généreux, nous plonge dans une corbeille de fruits rouges où se mêlent notamment la framboise, la groseille et le cassis auxquels s’ajoutent également des nuances de fruits exotiques, de mangue et de papaye.
L’aération amène quant à elle des arômes floraux, de rose et de chèvrefeuille.
La bouche suit le nez dans sa générosité et présente une belle rondeur, un côté suave et une longueur impressionnante. Même si la puissance de ce millésime aux raisins gorgés de soleil est le fil conducteur de la dégustation, la fraîcheur est bien présente, avec un petit côté acidulé qui laisse présager un bel avenir à cette cuvée.
