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    Bastide d'Eloi AOC Côtes du Rhône Villages Bio 2015 - Vin rouge

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    Présentation produit : Bastide d'Eloi AOC Côtes du Rhône Villages Bio 2015 - Vin rouge
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    Bastide d'Eloi - AOC Côtes du Rhône Villages - Bio - 2015 - Vin rouge

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    Général
    Type de ProduitVin
    Château / MaisonBastide d'eloi
    Millésime2015
    CaractéristiquesVin tranquille
    Contenance75cl
    Produit BioOui
    Certifications & NormesBio
    Taux d'alcool14,0 % Vol.
    Provenance du vin
    Pays d'origineFrance
    Région françaiseVallée du Rhône
    Sous-RégionRhône méridional
    AppellationsAOC Côtes du rhône villages
    Vignoble
    Encépagement50% syrah, 50% grenache
    TerroirLe sol est composé d'argile rouge et calcaire et de nombreux cailloux.
    ProductionAgriculture biologique
    Rendement35 hl/ha
    Vinification
    Cuvaison / FermentationAprès un éraflage total des raisins, la récolte est placée dans des cuves en inox où la température naturelle de fermentation extrait la couleur et les tanins. Sans aucun ajout de levure artificielle, la macération est faite avec soutirages réguliers afin de préserver le fruit et le potentiel aromatique pendant 2 semaines. Chaque variété sont vinifiées séparément et stockées dans des cuves en béton thermo-régulées afin de poursuivre son évolution. La décision d'assemblage final des deux variétés, Grenache et Syrah, est faite dans le milieu de l'hiver. Ce mélange sélectif donne la rondeur du vin et un fort potentiel de vieillissement.
    Notes et conseils de dégustation
    Notes de dégustationFruits rouges mûrs, épices et galets chauds typique de ce terroir
    Fruits rouges, d’épices douces, compotée de fruits avec finale longue
    ServiceOuvrir 1 heure avant dégustation
    Température de service17° à 18° C
    Potentiel de gardeAgréable à boire dès maintenant et peut se garder pendant 5 ans dans une cave tempérée
    Accord Mets
    Accords metsSera parfait avec du canard, viandes rouges, pâté…
    Caractéristiques du produit
    Conditions d'envoiCarton renforcé
    Mentions légalesL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
    Dimensions et poids
    Poids net en kg1500 g

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    Avis client : Bastide d'Eloi AOC Côtes du Rhône Villages Bio 2015 - Vin rouge

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    5

    1 avis publié

    Répartition des notes (Cliquez pour filtrer)
    5
    Les avis sont modérés par notre prestataire BazaarVoice
    1 Avis

    5
    très bon vin

    consommation régulière avec modération bien sûr, bon vin bio

    publié le 24/04/2018, testé le 09/04/2018Merci pour votre signalementSignaler
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