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    Cayrou Côtes du Roussillon - Vin rouge du Languedoc Roussillon

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    Présentation produit : Cayrou Côtes du Roussillon - Vin rouge du Languedoc Roussillon
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    AOP Côtes du Roussillon - 75 cl

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    Informations générales sur le produit
    Nom du produitCayrou Côtes du Roussillon - Vin rouge du Languedo
    CatégorieVIN ROUGE
    Général
    MarqueAUCUNE
    Type de produitVin
    Château / MaisonCayrou
    CouleurRouge
    MillésimeNon millésimé
    CaractéristiquesVin tranquille
    ClassementAutre
    Contenance75 cl
    ContenantBouteille
    Taux d'alcool13 % Vol.
    Provenance du vin
    Pays d'origineFrance
    Région françaiseLanguedoc-Roussillon
    Sous-RégionRoussillon
    AppellationsAOP Côtes du Roussillon
    Vignoble
    Encépagement40% Carignan, 25% Grenache noir, 25% Syrah, 10% Mourvèdre
    TerroirDes sols de galets roulés, de schistes et d’alluvions caillouteuses sont à l’origine de cette cuvée.
    Les parcelles se situent dans la plaine du Roussillon et sur quelques coteaux à l’intérieur des ter
    res.
    Surface10 ha
    Production300 hl
    Rendement30 hl/ha
    Age moyen du vignoble20-30 ans
    Densité4444 pieds/ha
    Vinification
    VendangesMécaniques + manuelles
    Cuvaison / FermentationLes raisins sont récoltés à pleine maturité. L’ensemble des grappes de Carignan sont vinifiées en ma
    cération carbonique. Le Mourvèdre ainsi qu’une partie de la Syrah et du Grenache subissent une macér
    ation préfermentaire à froid pendant 48h afin de favoriser le développement des arômes frais et frui
    tés. Le reste est vinifié classiquement par des remontages quotidiens doux. La fermentation se dérou
    le à 25°C pendant 10 à 20 jours selon les cépages.
    ElevageEn cuve avant une mise en bouteilles précoce pour préserver la fraicheur des arômes.
    Notes et conseils de dégustation
    Notes de dégustationAu palais, les tanins sont fondus et assouplis par un joli volume et une finale fruitée et glissante
    . Au nez, on trouve des notes délicates de fruits noirs et de petits fruits des bois avec une touche
    d’épices douces.
    Température de service14° à 16°C
    Accord Mets
    Accords MetsViande Blanche
    Accords metsPaupiettes de veau à la provençale
    Caractéristiques du produit
    ConditionnementBouteille
    Conditions d'envoiCarton renforcé
    Mentions légales
    Mentions légalesL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
    La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité,
    peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
    Contient des sulfites
    Contient des protéines d’œuf et de lait
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    Garantie (²)2 ans - pièces, main d’œuvre et déplacement
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    - Ces garanties ne sont pas applicables aux produits vendus pour la marketplace.
    Merci de vous référer aux CGV du vendeur.

    Avis client : Cayrou Côtes du Roussillon - Vin rouge du Languedoc Roussillon

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