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    Mas Saint Pierre 2015 Côtes du Roussillon - Vin rouge du Languedoc Roussillon

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    Présentation produit : Mas Saint Pierre 2015 Côtes du Roussillon - Vin rouge du Languedoc Roussillon
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    AOP Côtes du Roussillon - 75 cl

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    Informations générales sur le produit
    Nom du produitMas Saint Pierre 2015 Côtes du Roussillon - Vin ro
    CatégorieVIN ROUGE
    Général
    Type de ProduitVin
    Château / MaisonMas Saint Pierre
    Millésime2015
    CaractéristiquesVin tranquille
    Contenance75cl
    Taux d'alcool13,5 % Vol.
    Provenance du vin
    Pays d'origineFrance
    Région françaiseLanguedoc-Roussillon
    Sous-RégionRoussillon
    AppellationsCôtes du Roussillon
    Vignoble
    Encépagement35% Carignan, 25% Grenache noir, 20% Syrah, 20% Mourvèdre
    TerroirDes sols de galets roulés, de schistes et d’alluvions caillouteuses sont à l’origine de cette cuvée. Les parcelles se situent dans la plaine du Roussillon et sur quelques coteaux à l’intérieur des terres.
    Surface5 ha
    Production150 hl
    Rendement30 hl/ha
    Age moyen du vignoble20-30 ans
    Densité4444 pieds/ha
    Vinification
    VendangesMécaniques + manuelles
    Cuvaison / FermentationLes raisins sont récoltés à pleine maturité. L’ensemble des grappes de Carignan sont vinifées en macération carbonique. Le mourvèdre ainsi qu’une partie de la syrah et du grenache subissent une macération préfermentaire à froid pendant 48 h afin de favoriser le développement des arômes frais et fruités. Le reste est vinifié classiquement par des remontages quotidiens doux. La fermentation se déroule à 25°C pendant 10 à 20 jours selon les cépages.
    ElevageEn cuve avant une mise en bouteille précoce pour préserver la fraîcheur des arômes.
    Notes et conseils de dégustation
    Notes de dégustationAu palais, les tanins sont fondus et assouplis par un joli volume et une finale fruitée et glissante.
    Température de service16° à 18°C
    Potentiel de garde2 ans
    Notes généralesAu nez, on trouve des notes délicates de fruits noirs et de petits fruits des bois avec une touche d’épices douces.
    Accord Mets
    Accords metsServir en accompagnement de paupiettes de veau à la provençale.
    Caractéristiques du produit
    Conditions d'envoiCarton renforcé
    Mentions légalesL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
    Avertissement(s)Contient des protéines d'œuf et de lait.
    Contient des sulfites.
    La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir
    des conséquences graves sur la santé de l’enfant.
    Dimensions et poids
    Poids net en kg1160 g

    Avis client : Mas Saint Pierre 2015 Côtes du Roussillon - Vin rouge du Languedoc Roussillon

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