Bain-marie

Le bain-marie est une méthode de cuisson qui est très utilisée en cuisine et en pâtisserie. Elle permet par exemple de réaliser facilement des œufs brouillés. Pour bien la maîtriser, il est conseillé de disposer du bon ustensile. On trouve des casseroles et des récipients en inox qui sont spécifiquement conçus pour vous faciliter la tâche. Vous êtes à la recherche de ce type d’appareils ? Vous trouverez un large choix de produits sur Cdiscount et vous pourrez faire tranquillement votre choix en fonction de vos attentes et de votre budget.

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Résultats : 100 produits

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IBILI Casserole bain-marie - 16 cm - Inox

5 / 5

3 avis

Matières : Inox
Noir
Revêtement intérieur : Inox
Compatibilité lave-vaisselle : Oui

Cdiscount à volonté

Livré par Cdiscount

19,99 €

BEKA CLASSIC Bain-marie Chef Culinary en inox - Ø16 cm - 1.5 L

4,7 / 5

3 avis

inox
Contenance / Capacité : 1.5 L
Matières : Inox, acier inoxydable
Revêtement intérieur : Inox

Cdiscount à volonté

Livré par Cdiscount

34,47 €

Casserole à bain marie - LE SITE DE LA PIECE - Gefu - Inox - 30x13,7x6cm - 10cm - Avec 2 becs verseurs

Matières : Inox
Revêtement intérieur : Inox
Dimensions : 30x13,7x6cm
Diamètres : 10cm

15,90 €

Casserole en Inox "Bain-Marie" 14cm Argent

5 / 5

1 avis

Matières : Inox
Argent
Revêtement intérieur : Inox
Compatibilité lave-vaisselle : Oui

Prix de comparaison

9,99 €

7,99 €

ARTAME Casserole bain marie avec couvercle 1,2 L - 16 cm

4,8 / 5

5 avis

Une casserole bain marie avec couvercle de 1,2 L et de 16 cm de diamètre.
Contenance / Capacité : 1,2 l
Matières : Inox
Noir

Livraison gratuite

27,00 €

Casserole fusion bougies 600 ml inox 304, bain-marie chocolat/sucre .

Livraison gratuite

21,83 €

Fondoir bain-marie 400 ml, 2 becs verseurs, bol inox 24,5 x 14 x 6 cm, lave-vaisselle, finition argent

1 pièce
Contenance / Capacité : 400 ml
Matières : Acier inoxydable
Argenté

Livraison gratuite

26,98 €

soit 2698,00€ le kilo

Bol Casserole Récipient Bain-Marie en INOX Bol à Fondre Lait Outils Pâtisserie Cuisson Beurre au Chocolat au Lait avec Poignée

Set 2 pièces casserole bain-marie 480 & 600 ml + moule chocolat acier inoxydable 304, spatule silicone incluse

Casserole bain-marie 480ml + Casserole bain-marie 600ml + Spatule en silicone
Contenance / Capacité : 480 ml, 600 ml
Matières : Acier inoxydable 304, Silicone
Argenté

Livraison gratuite

36,98 €

soit 3698,00€ le kilo

Pot à fondre bain-marie 390 ml en acier inoxydable 27 x 14 x 6 cm - fonte chocolat beurre fromage cire à bec verseur et poignée

1x Pot bain-marie
Matières : Acier inoxydable
Gris
Compatibilité lave-vaisselle : Oui

20,99 €

Casserole bain marie inox 18/0 Ø16cm h9.5cm tous feux

29,90 €

Bain Marie électrique à Sauce - Bartscher - 2 x 3,5 L - Réglable - Blanc

Contenance / Capacité : 3,5 litres
Gris
Dimensions : Dimensions : l 415 x p 210 x h 320 mm

Livraison gratuite

377,60 €

Bain Marie électrique à Sauce Professionnel - Bartscher - 6,5 L - Blanc - 200 Watt

Livraison gratuite

301,92 €

casserole à bain marie inox 14cm .

Livraison gratuite

31,54 €

Casserole bain-marie 1,2 L double paroi inox – lait + fonction bouilloire sifflante .

Livraison gratuite

42,82 €

Relaxdays Récipient bain marie casserole bain marie inox chocolat beurre lait pâtisserie HxlxP: 6 x 24 x 14 cm, argent

1 x Récipient bain marie
Matières : Acier inoxydable
argenté
Revêtement intérieur : Inox

36,77 €

Corps de chauffe pour bain-marie - LACOR - 69002 - blanc/noire - pour cuisine - Réf. 69002

Casserole bain marie Lacor 16 cm

Livraison gratuite

41,00 €

Marmite Bain-Marie H 14,5 à 22 cm - Pujadas - Gris - l- L1- P- h100- Acier Inoxydable|Gris - l- L1- P- h100- Acier Inoxydable

Matières : Acier Inoxydable
Gris
Revêtement intérieur : Inox
Compatibilité lave-vaisselle : Oui

Livraison gratuite

64,49 €

Marmite Bain-Marie H 14,5 à 22 cm - Pujadas - Gris - l- L1- P- h185- Acier Inoxydable|Gris - l- L1- P- h185- Acier Inoxydable

Matières : Acier Inoxydable
Gris
Revêtement intérieur : Inox
Compatibilité lave-vaisselle : Oui

Livraison gratuite

66,92 €

Marmite Bain-Marie H 14,5 à 22 cm - Pujadas - Gris - l- L1- P- h220- Acier Inoxydable|Gris - l- L1- P- h220- Acier Inoxydable

Matières : Acier Inoxydable
Gris
Revêtement intérieur : Inox
Compatibilité lave-vaisselle : Oui

Livraison gratuite

80,45 €

Marmite Bain-Marie H 14,5 à 22 cm - Pujadas - Gris - l- L1- P- h145- Acier Inoxydable|Gris - l- L1- P- h145- Acier Inoxydable

Matières : Acier Inoxydable
Gris
Revêtement intérieur : Inox
Compatibilité lave-vaisselle : Oui

Livraison gratuite

57,36 €

Marmite Bain-Marie H 14,5 à 22 cm - Pujadas - Gris - l- L1- P- h170- Acier Inoxydable|Gris - l- L1- P- h170- Acier Inoxydable

Matières : Acier Inoxydable
Gris
Revêtement intérieur : Inox
Compatibilité lave-vaisselle : Oui

Livraison gratuite

64,49 €

Lot de 2 casseroles à chocolat bain-marie 400 ml inox 304, pot à beurre et fromage, 25 x 14 cm

Livraison gratuite

23,50 €

Warmcook - Bain Marie Rehausseur 24 cm - Accessoire Ecovitam Inox 18/10

Cdiscount à volonté

Livraison gratuite

59,90 €

Lot de 2 pots bain-marie - bols de fusion acier inoxydable 28 x 13,5 x 6 cm, 260 ml - 2 becs verseurs, finition argent

2 pots pour bain-marie
Contenance / Capacité : 260 ml
Matières : Acier inoxydable
Argenté

Livraison gratuite

32,98 €

soit 3298,00€ le kilo

Casserole bain-marie inox 400 ml pour faire fondre le chocolat, Pour sauces/préparations aux œufs, Pour droitiers/gauchers, Argent

1Pcs Bol Casserole Récipient Bain-Marie en INOX Bol à Fondre Lait Outils Pâtisserie Cuisson Beurre au Chocolat au multico CASSEROLE

Livraison gratuite

28,39 €

Lot de 2 casseroles bain-marie,Acier inoxydable 304,Poignée silicone,Fondue chocolat beurre .

Livraison gratuite

23,72 €

Marmite universelle en inox, bain-marie 600 ml

Bol Bain Marie, 2 pièces 400 ml Pot à chocolat Casserole Bain Marie pour faire fondre le beurre, le chocolat

1 Casserole bain-marie, bec verseur double, acier inoxydable 304, fond plat, cuisine pâtisserie .

Creuset,Bol Bain Marie Chaudière à Double Fusion ChaudièRes Universelles en Acier Carbone Récipient à Bain-Marie 450 ml

Livraison gratuite

18,14 €

Casserole bain-marie en inox double paroi - 16 cm, hauteur 10 cm, argent et noir - Compatible tous feux et lave-vaisselle

Casserole bain-marie en inox double paroi
Contenance / Capacité : 1 L
Matières : Acier inoxydable
Argent/Noir

Cdiscount à volonté

Livraison gratuite

42,98 €

2X Marmite à double bain-marie avec poignée chauffante, grande capacité pour faire fondre le chocolat et le caramel au beurre

Lot de 2 casseroles bain-marie,acier inoxydable 304,double bec verseur,fond plat,cuisson chocolat .

Marmite à Bain-marie-Duoku- Marmite à Conserves en Acier Inoxydable de 15 Litres-Marmite à Eau Bouillante-avec 2 Grilles

Marmite vapeur 2 couches en acier inoxydable, 27 cm, double bain-marie avec couvercle en verre pour la cuisson des soupes à la

2x Marmite bain-marie,acier inoxydable,400 ml,double bec verseur,cuisine domestique .

Casserole bain-marie - - Grande capacité - Acier inoxydable - Design unique - Facile à utiliser ENEVAOCT

Livraison gratuite

44,42 €

Panier vapeur en acier inoxydable 304 | Insert pour cuiseur vapeur à bain-marie | Support vapeur à pieds hauts pour cuiseurs à riz

WMF 07.9281.6040 Casserole / Bain-Marie avec Th…

Livraison gratuite

127,59 €

Batterie de cuisine - Tous feux dont induction - FACKELMANN - Geneva - Inox - 2 poêles 20 et 24, 3 casseroles et 6 ustensiles

5 / 5

1 avis

Matières : Inox
Inox|Noir
Dimensions : Poêle Ø 20 cm Hauteur 4,8 cm Fond 14,4 cm Manche 17 cm | Poêle Ø 24 cm Hauteur 6 cm Fond 18,1 cm Manche 19 cm | Casserole Ø 12 cm Hauteur 6,5 cm Fond 10,8 cm Manche 15,5 cm | Casserole Ø 16 cm Hauteur 8,5 cm Fond 14,5 cm Manche 18 cm | Casserole Ø 20 cm Hauteur 10,5 cm Fond 18,3 cm Manche 18 cm | ustensiles de 28 à 32 cm
Set Geneva (2 poêles + 3 casseroles + 6 ustensiles) ; inox 18/8 sans PFAS ; bec verseur + graduations ; induction + four ; garantie 3 ans.

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59,99 €

Batterie de cuisine - Tous feux dont induction - FACKELMANN - Geneva - Inox - 2 poêles 24 et 28, 3 casseroles et 6 ustensiles

5 / 5

2 avis

Matières : Inox
Inox|Noir
Dimensions : Poêle Ø 20 cm Hauteur 4,8 cm Fond 14,4 cm Manche 17 cm | Poêle Ø 28 cm Hauteur 6 cm Fond 20 cm Manche 19 cm | Casserole Ø 12 cm Hauteur 6,5 cm Fond 10,8 cm Manche 15,5 cm | Casserole Ø 16 cm Hauteur 8,5 cm Fond 14,5 cm Manche 18 cm | Casserole Ø 20 cm Hauteur 10,5 cm Fond 18,3 cm Manche 18 cm | ustensiles de 28 à 32 cm
Set Geneva (2 poêles 24/28 cm + 3 casseroles + 6 ustensiles) ; inox robuste ; ergonomiques ; induction + four ; garantie 3 ans.

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64,99 €

Elysée - "Le Cuisinox" Set Cuisson Vapeur 6 pièces

149,99 €

Flan Pan Flanera Moule, Moule à Flan en Acier Inoxydable avec Couvercle - Flan Maker pour Pot de 6 Quart

Plat Four Rectangulaire, ensemble De 3 32.5 17.5 6.5cm Récipient Gastronorme Avec Couvercle, Récipient-Gastronorme En Inox

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39,52 €

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Nos conseils Bain-marie :

À quoi sert une casserole à bain-marie ?

Le bain-marie est un récipient à double paroi qui génère une chaleur douce et indirecte. Cette dernière est en effet transmise par de l’eau que l’on verse à l’intérieur de la paroi avant de la faire chauffer. La plupart du temps, la poignée du récipient s’ouvre afin de permettre le versement de l’eau. Lorsque cette dernière chauffe et génère de la vapeur, les aliments que l’on a versés dans le haut du récipient chauffent doucement et de manière homogène. Ce mode de cuisson est idéal pour faire fondre du chocolat, préparer une sauce ou réussir une ganache, par exemple.

Comment bien utiliser un récipient pour bain-marie ?

Comme on l’a vu, utiliser ce type d’ustensiles n’est pas très compliqué. Il suffit en effet de verser de l’eau dans la partie inférieure du récipient et de placer ce dernier sur une plaque chauffante, sur feu doux. Vous n’aurez plus ensuite qu’à attendre que l’eau commence à frémir pour qu’elle chauffe les aliments à cuire ou à faire fondre. Ne versez pas trop d’eau, sinon elle risque de déborder en chauffant et de vous brûler. La plupart des produits comportent un niveau pour vous guider. S’il s’agit d’une cuisson assez longue, vérifiez de temps en temps la quantité d’eau et rajoutez-en si besoin.

Comment bien nettoyer un récipient pour bain-marie ?

Pour que votre casserole ou marmite dure longtemps, il est nécessaire de nettoyer les deux parties. Bien que la partie inférieure ne soit pas sale puisqu’elle ne contient que de l’eau, il faut éviter que le calcaire ne s’y dépose. Pour cela, frottez-la régulièrement avec un mélange d’eau et de vinaigre blanc que vous aurez fait chauffer. En ce qui concerne la partie supérieure, lavez-la après chaque utilisation avec du liquide vaisselle. S’il y a des dépôts d’aliments brûlés que vous avez du mal à faire partir, vous pouvez faire une pâte avec du bicarbonate de soude et de l’eau et les frotter avec. Cela devrait les éliminer totalement.

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