1. Vannerie en rotin naturel : Le banneton, tissé à la main à partir de rotin indonésien de qualité supérieure, présente à l’intérieur de délicates spirales. Pendant la fermentation, il absorbe naturellement l’excès d’humidité et laisse après cuisson un élégant motif circulaire, rendant chaque pain aussi raffiné qu’une œuvre d’art.
2. Ensemble complet d’outils : Ce set comprend un banneton rond, un banneton ovale, une toile de lin, un fouet danois, une lame à grigner, une raclette à pâte et une raclette de bol. Du pétrissage aux grignes, en passant par la fermentation, il répond à tous les besoins de la panification artisanale.
3. Prise en main facile : La conception unique du fouet, avec ses boucles métalliques, traverse rapidement la pâte pour un mélange homogène. Son manche en bois offre une prise douce et agréable, permettant aux débutants comme aux boulangers amateurs de maîtriser sans effort toutes les recettes de pains, qu’ils soient rustiques ou moelleux.
4. Grignes parfaites : Équipée de lames interchangeables, la lame à grigner offre une grande précision de coupe. Avant d’enfourner, réalisez des motifs nets qui permettent au pain de se dilater librement pendant la cuisson. Le résultat : une croûte croustillante, une mie régulièrement alvéolée et une texture à la saveur époustouflante.
Nom du produit : Ustensiles de boulangerie
Couleur : Blanc
Matériau : Rotin
Dimensions : 25 x 24 x 17 cm
Poids : 2 kg
Utilisations : Fermentation et cuisson du pain
Caractéristiques : Réutilisable et empilable
Contenu : Panier de fermentation rond, panier de fermentation ovale, sac à pain, coupe-pâte, brosse à pain, pinceau à huile en silicone, batteur à double anneau, pince à thé, outil de façonnage du pain, raclette en plastique, 10 sacs à pain, 16 moules à impression, tapis en silicone, spatule longue, bouteille de fermentation, cuillère doseuse, verre doseur