Cocotte en acier inoxydable basse avec couvercle 28x13cm 8L

Cocotte professionnelle avec couvercle, avec des dimensions 28x13 cm et une capacité de 8,0 l . La cocotte YATO Équipement de cuisine professionnel est conçue pour une utilisation professionnelle en restauration. Elle est idéale pour la préparation de toutes sortes de plats. Conçue en acier inoxydable de haute qualité 21/0 , spécialement développé pour un usage en restauration. Le principal avantage de ces casseroles en ce type d acier est la conductivité thermique 30 % supérieure comparé aux casseroles standard en acier 304. Elle se distingue également par une résistance accrue aux dommages mécaniques ainsi qu’aux acides organiques et aux produits de nettoyage. C’est pourquoi elle est compatible avec le lave-vaisselle et résistante aux frottements intensifs. Les casseroles en acier de type 21/0 ne contiennent pas de composants nocifs pour la santé tels que le manganèse et le nickel. La conception spéciale du fond à capsule répartit la chaleur uniformément sur toute la surface du fond, ce qui augmente l’efficacité de la répartition de la chaleur lors de la cuisson. Cela influence directement leur qualité et le confort du cuisinier. Cette solution réduit également le risque de brûler les aliments. L’insert ferromagnétique dans le fond permet d’utiliser les casseroles YATO sur tous types de plaques de cuisson, telles que : - électrique - à induction - au gaz - céramique Les parois des casseroles et du couvercle sont construites en acier épais , qui conserve la température plus longtemps que la vaisselle standard en acier 304. Les casseroles YATO sont équipées de manches particulièrement solides, massifs et montés solidement, qui ne chauffent pas . Cela garantit sécurité et durabilité à long terme.