Avec le champagne Riviera de la Maison Piper-Heidsieck, on découvre un mode de consommation différen, t, un champagne très dosé (35gr/l) que l'on déguste sur glace. Le nez dévoile des arômes de poire et, de pêche jaune, puis des notes florales et enfin du caramel. En bouche, on perçoit la texture des f, ruits, puis la guimauve pour se terminer sur un finale fraîche et subtile de notes vanillées. La bul, le cristallisée par la glace apportera un côté épicé qui viendra compléter cette fraîcheur.