Friteuse sans huile

Nos conseils Friteuse sans huile :

Comment fonctionne une friteuse sans huile ?

À la différence des friteuses classiques, les friteuses à cuisson sans huile ne font pas frire les aliments dans un bain de matière grasse chauffée. Le système s’appuie alors sur de l’air chaud pulsé. La chaleur est générée par un ensemble de résistances infrarouges et l’air ainsi chauffé est mis en circulation par des ventilateurs. Agrémentés d’une simple cuillère d’huile, ou d’aucune matière grasse pour les produits industriels en contenant déjà, les aliments peuvent être mélangés durant toute la cuisson, à l’aide d’un bras rotatif, pour une meilleure répartition de l’huile et une cuisson homogène.

Quels aliments cuisiner avec ma friteuse sans huile ?

Dans votre friteuse à cuisson sans huile, vous pouvez tout faire chauffer, ou presque. Viandes en tous genres, poissons, légumes et même crustacés peuvent frire sans huile pour un résultat plus sain et plus léger. L’aliment de prédilection de l’appareil reste toutefois la pomme de terre, sous toutes ses formes. En frites, en quartiers, en rondelles, rissolées ou même entières avec leur peau pour les petites variétés, les pommes de terre ressortent dorées, croustillantes et savoureuses de votre friteuse. Pour s’adapter aux différents aliments cuisinés, les appareils proposent généralement des programmes spécialement prévus pour chaque famille de produits.

Pourquoi opter pour une friteuse à cuisson sans huile ?

Atout majeur de ce type d’appareil, la cuisson sans huile présente de nombreux avantages pour son utilisateur. Sur le plan diététique, pour commencer, les aliments cuisinés sont frits mais avec une quantité de matière grasse largement inférieure à celle utilisée dans les friteuses à cuve d’huile. Qui dit peu d’huile, dit également peu d’odeur lors de la cuisson. De plus, si la friteuse classique est souvent synonyme de danger avec son huile très chaude, et de corvée lorsqu’il s’agit de ranger ou vidanger le dispositif, la friteuse sans huile vous permet, elle, d’échapper à ces multiples désagréments.