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Cocotte en fonte émaillée abimée danger
Vous possédez une cocotte en fonte émaillée abîmée et vous vous demandez si elle présente un danger pour votre santé ? Il est important de savoir que l'émaille de la cocotte en fonte a pour rôle de protéger la surface de la fonte et de faciliter le nettoyage. Si l'émaille est abîmée, il est recommandé de ne plus utiliser la cocotte pour la cuisson des aliments, car cela pourrait entraîner une contamination des aliments par la fonte. Cependant, si l'abîmement est minime et que vous prenez des précautions supplémentaires lors de l'utilisation, comme utiliser un sac de cuisson ou une feuille de papier sulfurisé pour éviter le contact direct des aliments avec la fonte, vous pourrez continuer à utiliser votre cocotte en fonte émaillée en toute sécurité. Dans tous les cas, il est conseillé de consulter le fabricant de votre cocotte pour obtenir des informations spécifiques sur l'utilisation sécuritaire de celle-ci.
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- Le nettoyage d’une plancha en fonte n’a rien de compliqué, à condition de ne pas attendre pour opérer. Dès que vous avez fini de cuire les aliments, lorsque la plaque de cuisson est encore chaude, prenez l’habitude de déglacer cette dernière en versant dessus un peu d’eau tiède (surtout pas froide, ce qui pourrait faire éclater l’émail). Avec une spatule, décollez ensuite les résidus de cuisson et dirigez-les vers le bac de récupération des graisses.
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