Lame en acier à poudre haute teneur en carbone Forgée avec précision dans un acier à haute teneur en carbone (dureté Rockwell 62), cette lame allie performances exceptionnelles et tranchant durable. Traitée par cryogénie pour renforcer sa dureté et sa résistance à la corrosion, elle se montre à la fois robuste et adaptée à tout type de cuisine. Tranchant inégalé Ce couteau santoku de haut de gamme associe une lame solide, anti-corrosion et antirouille, avec un angle de coupe de 15 degrés pour une découpe préc de divers ingrédients ; la lame ondulée empêche les fines tranches de coller entre elles, le rendant parfait pour hacher, couper en dés et trancher les fruits, les viandes, les poissons et les légumes. Poignée ergonomique et confortable La poignée en bois résistant offre une pr en main confortable et présente des textures nettes et élégantes. Fabriquée en bois pakka de qualité supérieure et finie à la main selon plusieurs procédés, cette poignée bénéficie d'une conception ergonomique qui facilite l'utilisation et permet d'agir avec rapidité et aisance. Couteau de chef professionnel pour trancher Ce couteau Santoku est conçu pour découper avec précision grâce à sa lame incurvée. Son poids et son équilibre idéaux le rendent parfait pour couper, trancher et râper fruits et légumes. Avec une dureté de 62 HRC, il est très tranchant et résistant, garantissant une coupe impeccable et vous permettant de cuisiner en toute sérénité. Coffret cadeau raffiné Le couteau de cuisine, fabriqué artisanalement, allie élégance et fonctionnalité. Il convient aussi bien aux chefs professionnels qu'aux passionnés de cuisine, et constitue un cadeau réfléchi pour hommes et femmes en diverses oc ns telles que Noël, les mariages et les anniversaires.
