Couverts

Nos conseils Couverts :

Quels types de couverts choisir ?

Au-delà des simples fourchettes, couteaux et cuillères que vous utilisez chaque jour, il existe des ustensiles plus spécialisés comme, par exemple, les couteaux à poisson, avec leur forme très reconnaissable et les couteaux à steak, avec leur lame parfaite pour cisailler la viande rouge. Pour le service, vous avez également les pelles à tarte, louches, spatules et autres cuillères à spaghettis. D’autre part, il existe différentes matières pour composer vos sets : de l’argenterie, très chic au plastique pour le pique-nique, en passant par le bambou pour une alternative smart, le plus courant reste le couvert en acier inoxydable pour votre table de tous les jours.

Comment disposer les couverts à table ?

En règle générale, vous mettez le couteau à droite, la fourchette à gauche et la cuillère à dessert en haut de l’assiette. Cela se complique à partir du moment où vous prévoyez un couvert pour chaque plat. La règle à suivre, dans ce cas, est de placer chaque couvert dans l’ordre où il sera utilisé. Les couteaux sont toujours présentés la lame vers l’assiette. Si de la soupe est au menu, la cuillère à soupe sera posée à droite de l’assiette et des couteaux. Enfin, concernant la cuillère à dessert et le couteau à fromage, vous avez le choix de les placer en haut de l’assiette dès le début du repas, ou de les apporter au moment du dessert.

Comment redonner de l’éclat à vos couverts en inox ?

Il peut arriver qu’au fil du temps, vos fourchettes, cuillères et couteaux en acier inoxydable se ternissent. Pour leur rendre leur aspect brillant, mélangez un peu de bicarbonate de soude et de liquide vaisselle dans un récipient. À l’aide d’une petite brosse, frottez chaque couvert avec la pâte ainsi obtenue, puis éliminez celle-ci en les passant sous l’eau claire. Utilisez ensuite un torchon pour les essuyer, afin d’éviter que des traces de calcaire n’apparaissent à la surface.